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[行业资讯] 冷链物流，能否“热”起来
生鲜农产品要求全程运输、交接和储存始终在冷链环境下，才能保证安全、新鲜度以及营养度。专家指出，控制易腐食品安全就要控制微生物生长速度，关键是控制温度，温度每升高6℃，细菌生长速度就会翻一倍，产品货架期缩短一半。因发布时间：2014-11-10 点击次数：48 -
[行业资讯] APEC菜单“京味”十足 糖葫芦驴打滚上菜单
鸡蛋外壳要消了毒才能进厨房，案板和菜刀分四种颜色管理，300米长的送餐距离要在5分45秒内抵达，乘哪部电梯都有讲究。这是北京APEC峰会三大会场之一的国家会议中心餐饮筹备工作的要求。 据《北京青年报》29日报道发布时间：2014-11-10 点击次数：44 -
[企业资讯] 冷藏冷冻货物运输的温度要求
货物名称设定温度范围运行模式香蕉15℃60?F连续运行水果和蔬菜4-6℃39-43?F连续运行鲜肉或海鲜2℃36?F自动启动/停机奶制品2-6℃36-43?F自动启动/停机冰-10℃14?F自动启动/停机冷冻的水果或蔬菜-18℃0?F自动启发布时间：2014-11-03 点击次数：64
